O mercado de cutelaria movimenta desde talheres residenciais até lâminas cirúrgicas e industriais. Quem fabrica esses produtos atende uma base diversificada de clientes, como redes de restaurantes, hospitais e indústrias alimentícias, sempre exigentes quanto à durabilidade do fio. Isso abre oportunidades constantes para fornecedores de aço, ferramentas de precisão e serviços de afiação.
Esse número supera a mediana nacional de 1 empresas desse ramo por município.