O setor de pesca de crustáceos e moluscos em água salgada é uma atividade econômica que captura e comercializa produtos do mar de alto valor agregado, como camarões, lagostas, caranguejos e ostras. Empresas desse ramo atuam desde a captura até o processamento e distribuição para mercados locais e exportação, gerando receita significativa através de produtos frescos e congelados.