Quem trabalha com a pesca de crustáceos e moluscos em água doce foca na captura de camarões, caranguejos, ostras e mexilhões em rios, lagos e viveiros. O setor atende uma demanda crescente de restaurantes e indústrias que buscam produtos frescos ou congelados com alto valor agregado. A regularização ambiental e o manejo cuidadoso são fatores que garantem a qualidade e a competitividade no mercado.
Esse número está em linha com a mediana nacional de 1 empresas desse ramo por município.