Criar ostras e mexilhões em água salgada ou salobra é uma atividade que exige controle fino da qualidade da água e manejo cuidadoso dos cultivos flutuantes. Quem atua nesse ramo atende um público exigente: restaurantes especializados, distribuidoras de frutos do mar e exportadores que buscam produtos frescos e com certificação de origem. Para equipes de vendas, o setor oferece ciclos produtivos regulares e uma demanda constante por insumos como sementes, rações e equipamentos de monitoramento.
Esse número está em linha com a mediana nacional de 1 empresas desse ramo por município.