Quem atua no comércio atacadista de farinhas, amidos e féculas abastece a base da produção alimentícia industrial e artesanal. Cada fornada de pão, cada lote de biscoito ou massa depende de um fornecimento estável e de grandes volumes. O sucesso do negócio está em manter a regularidade das entregas e a qualidade dos produtos estocados.
Esse número está próximo da mediana nacional de 1 empresas desse ramo por município.