Esse tipo de negócio movimenta toneladas de óleos e gorduras que viram ingredientes essenciais na culinária, na fabricação de sabonetes e até no biodiesel. A vantagem está nos contratos firmes com indústrias de grande porte, que compram por atacado e exigem entrega programada. Para manter a máquina girando, é preciso ter estrutura de armazenagem e frota própria ou terceirizada, com foco em reduzir custos no frete.
Esse número está acima da mediana nacional de 1 empresas desse ramo por município.