No comércio atacadista de alimentos, o lucro está em comprar barato, vender rápido e nunca deixar faltar produto. Cada cliente, de uma rede de supermercados a uma lanchonete de bairro, exige entregas no prazo e preços que fechem a conta. Por isso, quem domina a logística e mantém um bom relacionamento com os fornecedores leva vantagem nesse mercado de margens apertadas.
Esse número está próximo da mediana nacional de 2 empresas desse ramo por município.