Hotéis operam como ecossistemas completos, onde cada hóspede aciona cadeias de suprimentos que vão de alimentos até mobiliário. A rotina de check-ins, eventos e manutenção exige reposição constante de itens como roupas de cama, produtos de limpeza e sistemas de reserva. Para fornecedores, esse setor representa um fluxo de compras previsível e de alto volume, desde que a oferta seja adaptada às exigências de conforto e imagem do negócio.
Esse número está próximo da mediana nacional de 3 empresas desse ramo por município.