A empresa VAREJINHO DA LUIZ GAMA (LUCIA HELENA POLIN CONCEICAO) foi uma microempresa sediada em RIBEIRAO PRETO (SP), com 13 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em maio de 2008.

A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em maio de 2008.

Nesse modelo, a padaria ou confeitaria funciona como um ponto de venda que revende produtos prontos de terceiros, como pães e bolos de marcas conhecidas. A chave do negócio está em escolher uma boa localização e montar um mix atrativo, sem precisar investir em produção própria. Quem leva vantagem negocia bem com distribuidores e mantém o estoque girando para atrair clientes recorrentes.