A empresa CASA DA SOBREMESA (EDNA SILVA MASSUMOTO RIBEIRAO PRETO) foi uma microempresa sediada em RIBEIRAO PRETO (SP), com 12 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em novembro de 2006.

A operação de lanchonetes e casas de suco gira em torno da rapidez no atendimento e da localização estratégica. O cardápio tende a ser mais enxuto e o investimento inicial, mais baixo, o que facilita a entrada de novos empreendedores. Para quem vende soluções de gestão, equipamentos ou insumos, esse é um mercado pulverizado e com alta rotatividade de vendas.