A empresa PANIFICACAO E MERCEARIA CARRAPICHO (GILSON GUIMARAES BARROZO JUNIOR) foi uma empresa sediada em SANTANA DO SAO FRANCISCO (SE), com 1 ano de atividade, antes de encerrar suas atividades em junho de 1996.
A panificação industrial opera em regime contínuo para atender contratos de supermercados e redes de food service. O diferencial competitivo está na escala de produção e na capacidade de manter qualidade homogênea em grandes volumes. Fornecedores de farinha, fermentos e sistemas de refrigeração encontram aqui clientes que compram com regularidade e exigem consistência.
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