A empresa PASTELARIA BOM PALADAR (ROSILENE DA SILVA AVILA DE MATTOS) foi uma empresa sediada em SAO JOSE DOS PINHAIS (PR), fundada em agosto de 1994, antes de encerrar suas atividades em maio de 1995.

A operação de lanchonetes e casas de suco gira em torno da rapidez no atendimento e da localização estratégica. O cardápio tende a ser mais enxuto e o investimento inicial, mais baixo, o que facilita a entrada de novos empreendedores. Para quem vende soluções de gestão, equipamentos ou insumos, esse é um mercado pulverizado e com alta rotatividade de vendas.