A empresa CASA DE CARNES MONTE CRISTO (PALEARI & SILVA PALEARI LTDA) foi uma empresa sediada em AVARE (SP), com 20 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em fevereiro de 2015.

Negociar carnes bovinas e suínas em grande escala é o dia a dia desse setor, que opera como ponte entre a produção agropecuária e o varejo. A margem depende de contratos volume, controle de temperatura e gestão eficiente de estoques. Empresas desse CNAE precisam acompanhar a volatilidade dos preços e as exigências de rastreabilidade.