A empresa PADARIA VANESSA (MAURICIO MARCHITO) foi uma empresa sediada em SUMIDOURO (RJ), com 3 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em fevereiro de 1998.

Essas padarias e confeitarias lucram vendendo produtos prontos de terceiros, como pães industrializados, bolos embalados e doces de grandes marcas. Assim, o negócio consegue oferecer um cardápio variado sem precisar de uma cozinha industrial ou equipe de produção intensa. O foco está na revenda, no posicionamento de ponto de venda e na experiência de compra do cliente.