A empresa BAR & MERCEARIA STA RITA DE CASSIA (VERA LUCIA MARTINS DOS SANTOS BAR) foi uma microempresa sediada em RIBEIRAO PRETO (SP), com 15 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em setembro de 2010.

A operação de lanchonetes e casas de suco gira em torno da rapidez no atendimento e da localização estratégica. O cardápio tende a ser mais enxuto e o investimento inicial, mais baixo, o que facilita a entrada de novos empreendedores. Para quem vende soluções de gestão, equipamentos ou insumos, esse é um mercado pulverizado e com alta rotatividade de vendas.