A empresa DOBOM (ANA MARIA ALVES DE SOUZA) foi uma microempresa sediada em PALHOCA (SC), com 11 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em agosto de 2006.

Produzir sorvetes e gelados comestíveis exige dominar a cadeia de frio desde a fabricação até o freezer do cliente. A sazonalidade das vendas pressiona margens, por isso o controle de insumos e embalagens que destaquem o produto no ponto de venda faz diferença.