A empresa PADARIA E CONFEITARIA MONSERRAT (RIVA & DONATI LTDA) foi uma empresa sediada em PALMEIRA DAS MISSOES (RS), com 4 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em maio de 2000.

Essas padarias e confeitarias lucram vendendo produtos prontos de terceiros, como pães industrializados, bolos embalados e doces de grandes marcas. Assim, o negócio consegue oferecer um cardápio variado sem precisar de uma cozinha industrial ou equipe de produção intensa. O foco está na revenda, no posicionamento de ponto de venda e na experiência de compra do cliente.