A empresa PADARIA MERCEARIA DOCE MEL (J V DOCE MEL PADARIA & MERCEARIA LTDA) foi uma empresa sediada em QUEIMADOS (RJ), com 13 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em dezembro de 2008.

Muitas padarias e confeituras são pontos de venda que apostam na revenda de produtos prontos ou semi-prontos de terceiros – pães industrializados, bolos embalados e doces de grandes marcas – para oferecer variedade sem precisar de uma cozinha industrial. O modelo é ideal para quem quer faturar com mix amplo e giro rápido, mantendo equipe enxuta e foco na experiência de compra do cliente. O negócio se beneficia de parcerias com distribuidores e marcas que garantem abastecimento constante e sortimento atrativo.