A empresa BALAIO DO POVO (FRANCISCA ALZENIRA FERNANDES) foi uma microempresa sediada em CAMACARI (BA), com 12 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em dezembro de 2008.
Esses estabelecimentos são a solução rápida para quem precisa de mantimentos sem enfrentar filas de supermercado. O segredo está em gerenciar bem o espaço e os perecíveis, já que a margem depende de vender rápido e repor com frequência. Quem atende esse setor precisa focar em entregas eficientes e produtos que caibam em prateleiras apertadas.