A empresa PADARIA E CONFEITARIA DA BARRA (A. S. DA SILVA) foi uma empresa sediada em ITAPEMIRIM (ES), com 1 ano de atividade, antes de encerrar suas atividades em julho de 1997.

A panificação industrial opera em regime contínuo para atender contratos de supermercados e redes de food service. O diferencial competitivo está na escala de produção e na capacidade de manter qualidade homogênea em grandes volumes. Fornecedores de farinha, fermentos e sistemas de refrigeração encontram aqui clientes que compram com regularidade e exigem consistência.