A empresa ALICE HELENA VOLKWEIS foi uma microempresa sediada em CRUZ ALTA (RS), com 10 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em março de 2007.

Esse ramo cobre lojas que vendem alimentos variados sem se prender a um nicho, de quitandas a mini mercados. O faturamento depende diretamente da gestão de estoque e do relacionamento com fornecedores, num mercado onde cada centavo de margem conta. Quem atua aqui precisa entender o giro rápido dos perecíveis e a sazonalidade das compras.