A empresa PADARIA E SORVETERIA TIMONEIRO (ADAMIR MACEDO COSTA-SAO SEBASTIAO) foi uma microempresa sediada em SAO SEBASTIAO (SP), com 18 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em fevereiro de 2015.

A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em dezembro de 2008.

Quem trabalha com laticínios e frios precisa gerenciar um estoque sensível ao calor e à data de validade. A rotina envolve negociação com produtores, controle rigoroso de temperatura nas gôndolas e atenção aos prazos de vencimento para não perder mercadoria. O lucro vem de uma operação enxuta, onde cada grau na refrigeração e cada dia de prateleira contam.