A empresa MINI MERCADO E PANIFICADORA CHATEAUBRIAND (LENSE & LENSE LTDA) foi uma microempresa sediada em GUARATUBA (PR), com 22 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em agosto de 2019.

A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em dezembro de 2014.

Nesse modelo, a padaria ou confeitaria funciona como um ponto de venda que revende produtos prontos de terceiros, como pães e bolos de marcas conhecidas. A chave do negócio está em escolher uma boa localização e montar um mix atrativo, sem precisar investir em produção própria. Quem leva vantagem negocia bem com distribuidores e mantém o estoque girando para atrair clientes recorrentes.