A empresa MINI MERCADO LUIS (SANDRO LUIS SCHORR) foi uma empresa sediada em SANTA ROSA (RS), com 5 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em março de 2002.

Esse setor abrange lojas que vendem alimentos variados, de mercearias de bairro a empórios especializados. Quem atua aqui precisa garantir sortimento diversificado e controle de perecíveis, já que a margem é apertada. O sucesso depende de uma logística afinada com fornecedores locais e de uma gestão de estoque que evite desperdícios.