A empresa BAR E MERCEARIA SOUZA (VALDEMIR DE SOUZA FERRAZ) foi uma microempresa sediada em CRISTALINA (GO), com 25 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em dezembro de 2011.

Os hipermercados lidam com um mix gigantesco de produtos, desde alimentos frescos até eletrodomésticos. O sucesso depende de negociações com centenas de fornecedores e de uma logística afinada para evitar rupturas. Qualquer ferramenta que ajude a precificar dinamicamente ou a reduzir perdas de perecíveis tem grande apelo nesse canal.