A empresa FARINHA DE MANDIOCA DA FAZENDA (JOSE JOAO MARTINS COMERCIANTE) foi uma empresa sediada em BIGUACU (SC), com 5 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em junho de 2002.

A fabricação de farinha de mandioca e derivados é um setor forte no Brasil, especialmente nas regiões Norte e Nordeste. A demanda por produtos naturais e sem glúten continua crescendo, abrindo espaço para quem processa raízes, produz fécula e polvilho. Empresas que vendem para indústrias alimentícias, panificadoras e varejo estão sempre de olho em fornecedores de equipamentos e embalagens especializadas.