A empresa PANIFICADORA VIEIRENSE (MARIA AUXILIADORA DE MEDEIROS COSTA) foi uma empresa sediada em PAU DOS FERROS (RN), com 5 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em janeiro de 2003.

Empresas de panificação industrial produzem pães, bolos e biscoitos em grande escala para atender supermercados, atacadistas e o setor de food service. O foco está em manter a padronização das receitas e uma logística eficiente para garantir produtos frescos ou congelados com custo competitivo. Fornecedores de ingredientes, embalagens e máquinas encontram aqui um mercado com demanda constante por contratos de médio e longo prazo.