A empresa LANCHERIA ZANFIR (VOLMAR ZANFIR) foi uma empresa sediada em PASSO FUNDO (RS), com 7 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em abril de 2005.

O segmento de bufê para eventos e recepções oferece serviços completos de alimentação para empresas, casamentos, confraternizações e eventos corporativos. Essas operações demandam gestão eficiente de logística, qualidade e controle de custos, gerando oportunidades para fornecedores e prestadores de serviços complementares. É um mercado em expansão que movimenta recursos significativos em cidades de médio e grande porte.