A empresa INDUSTRIA DE DOCES SANTA CRUZ (FABIANO PESSOA DA ROCHA) é uma microempresa sediada em NATAL (RN), com 28 anos de histórico, atualmente com situação cadastral inapta junto à Receita Federal.

A fabricação de vinagres envolve a fermentação e oxidação de álcoois obtidos de frutas e cereais, gerando um produto que exige consistência de sabor e acidez para conquistar o mercado. Empresas desse setor precisam operar com eficiência logística, pois o vinagre tem margens apertadas e demanda canais de venda que vão de supermercados a processadores de alimentos. Garantir pureza e cumprimento de regulamentações sanitárias também é essencial para manter contratos de fornecimento.