A empresa DOCES BAHIA (FABRICA DE DOCES BAHIA LTDA) foi uma empresa sediada em SANTO ANTONIO DO DESCOBERTO (GO), com 17 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em fevereiro de 2015.
A fabricação de vinagres envolve a fermentação e oxidação de álcoois obtidos de frutas e cereais, gerando um produto que exige consistência de sabor e acidez para conquistar o mercado. Empresas desse setor precisam operar com eficiência logística, pois o vinagre tem margens apertadas e demanda canais de venda que vão de supermercados a processadores de alimentos. Garantir pureza e cumprimento de regulamentações sanitárias também é essencial para manter contratos de fornecimento.
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