A empresa BIG PAO PADARIA E CONFEITARIA II (LUZIA FATIMA TESQUI DA SILVA ITU) foi uma microempresa sediada em ITU (SP), com 11 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em maio de 2009.

A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em maio de 2009.

Padarias e confeitarias com produção própria enfrentam o desafio de manter frescor diário enquanto atendem desde o balcão até contratos com hotéis e restaurantes. O giro rápido de estoque e a margem apertada exigem parcerias que tragam insumos confiáveis e equipamentos que aguentem o ritmo. Empresas que oferecem embalagens eficientes ou sistemas de controle de produção encontram aqui um mercado disposto a investir em ganho de escala.