A empresa PADARIA E LANCHONETE D. JOANA (JOANA D'ARC LOPES DA SILVA) foi uma empresa sediada em NOVA SERRANA (MG), com 5 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em abril de 2003.

A panificação industrial opera em regime contínuo para atender contratos de supermercados e redes de food service. O diferencial competitivo está na escala de produção e na capacidade de manter qualidade homogênea em grandes volumes. Fornecedores de farinha, fermentos e sistemas de refrigeração encontram aqui clientes que compram com regularidade e exigem consistência.