A empresa MINI MERCADO SILVA & SILVA (C.G. DA SILVA) foi uma empresa sediada em VILA VELHA (ES), fundada em maio de 1998, antes de encerrar suas atividades em dezembro de 1998.

Este tipo de padaria e confeitaria opera como um ponto de venda focado na revenda de produtos prontos de terceiros. O modelo reduz a necessidade de produção própria, mas exige uma boa localização e parcerias sólidas com fornecedores para garantir sortimento e giro rápido. O lucro vem da margem sobre a revenda e da capacidade de atrair clientes frequentes.