A empresa ANIFICADORA ALCOBACA (TANIA RAMOS LOPES) foi uma microempresa sediada em ALCOBACA (BA), com 16 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em fevereiro de 2015.

A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em fevereiro de 2015.

A panificação industrial opera em regime contínuo para atender contratos de supermercados e redes de food service. O diferencial competitivo está na escala de produção e na capacidade de manter qualidade homogênea em grandes volumes. Fornecedores de farinha, fermentos e sistemas de refrigeração encontram aqui clientes que compram com regularidade e exigem consistência.