A empresa PADARIA DO GAUCHO (CLAUDEMIR MATTEI) foi uma microempresa sediada em RIO CLARO (RJ), com 9 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em abril de 2012.

Trata-se de uma unidade filial de CLAUDEMIR MATTEI, cuja matriz (CNPJ 02.829.162/0001-62) está registrada em RIO CLARO (RJ). A empresa possui capital social declarado de R$ 200.000,00.

Padarias e confeitarias que focam na revenda de produtos prontos ou semi-prontos, complementando a produção local com itens de outros fabricantes. Esse modelo permite ao comerciante ampliar o portfólio de ofertas sem aumentar significativamente a capacidade produtiva, atendendo diferentes segmentos de clientes com variedade de marcas e produtos.