A empresa LANCHONETE E PASTELARIA CARIJO (KATIA SIDNEY TAMANINI) foi uma empresa sediada em MATINHOS (PR), fundada em janeiro de 1999, antes de encerrar suas atividades em abril de 1999.

A operação de lanchonetes e casas de suco gira em torno da rapidez no atendimento e da localização estratégica. O cardápio tende a ser mais enxuto e o investimento inicial, mais baixo, o que facilita a entrada de novos empreendedores. Para quem vende soluções de gestão, equipamentos ou insumos, esse é um mercado pulverizado e com alta rotatividade de vendas.