A empresa CASA DE CARNE FACA DE PRATA (RAQUEL PEREIRA DA SILVA ITU) foi uma empresa sediada em ITU (SP), com 15 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em fevereiro de 2015.

Quem trabalha com laticínios e frios precisa gerenciar um estoque sensível ao calor e à data de validade. A rotina envolve negociação com produtores, controle rigoroso de temperatura nas gôndolas e atenção aos prazos de vencimento para não perder mercadoria. O lucro vem de uma operação enxuta, onde cada grau na refrigeração e cada dia de prateleira contam.