A empresa UNIAL (UNIAO INDUSTRIAL ACUCAREIRA S.A) foi uma empresa sediada em SANTO AMARO (BA), com menos de um ano de atividade, antes de encerrar suas atividades em setembro de 2000.

Trata-se de uma unidade filial de UNIAO INDUSTRIAL ACUCAREIRA S.A, cuja matriz (CNPJ 03.333.102/0001-17) está registrada em SALVADOR (BA). A empresa possui capital social declarado de R$ 262.897.500,15.

O segmento de fabricação de açúcar em bruto atua no processamento da cana-de-açúcar, transformando-a em açúcar cristal destinado ao consumo interno ou à exportação. Essas empresas realizam operações de moagem, concentração e cristalização, gerando produtos com alto valor agregado para indústrias alimentícias, químicas e de bebidas. O setor envolve investimentos significativos em tecnologia, logística e certificações, movimentando bilhões no mercado brasileiro.