A empresa LATICINIO CANAA (A. T. DE OLIVEIRA LATICINIO) é uma microempresa sediada em PESQUEIRA (PE), com mais de duas décadas de atuação, anteriormente optante pelo Simples Nacional.

A empresa foi excluída do Simples Nacional em dezembro de 2013 e atualmente opera sob regime de tributação padrão.

A fabricação de laticínios opera com margens reduzidas e forte exposição às variações do preço do leite. Para se manter competitiva, a indústria investe em escala, padronização e diferenciação de produtos, como linhas sem lactose ou enriquecidas. Isso atrai fornecedores que ajudam a otimizar a produção, reduzir perdas e atender às exigências dos varejistas.

Atua no setor há mais tempo que a média das empresas do mesmo ramo, que é de 6 anos.