A empresa PANIFICADORA E CONFEITARIA VITORIA DE BAURU LTDA foi uma microempresa sediada em BAURU (SP), com 10 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em abril de 2011.

A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em abril de 2011.

Padarias e confeitarias que produzem pães, bolos e doces em escala comercial formam um mercado que vai além da venda no balcão: atendem cafeterias, supermercados e lanchonetes. Controlar o custo de ingredientes e manter a qualidade constante são prioridades para quem lida com produção diária e prazos apertados. Quem oferece insumos confiáveis ou máquinas que acelerem o preparo encontra clientes dispostos a testar novidades.