A empresa M. A. CARVALHO E POLVILHO CARIBE (ATANASIO JOSE DA SILVA) foi uma empresa sediada em SALINAS (MG), com 14 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em fevereiro de 2015.

Este segmento produz amidos e féculas extraídos de vegetais como mandioca, milho e batata, matérias-primas essenciais para indústrias alimentícia, têxtil, de papel e química. As empresas deste ramo vendem seus produtos para fabricantes de alimentos, bebidas, cosméticos e indústrias que usam esses insumos em processos de produção ou como aditivos finais.