A empresa GAUCHINHO (MAURO GODOI CORREA) foi uma empresa sediada em VIAMAO (RS), com 5 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em setembro de 2005.

Esses bares focam exclusivamente na venda de bebidas e petiscos, sem shows ou música ao vivo. O negócio depende de um ponto bem localizado e de um atendimento que mantenha os clientes voltando com frequência. Para fornecedores, é um segmento com fluxo de vendas previsível e potencial de abastecimento contínuo.