A empresa CHARQUE FORTALEZA (FRIGORIFICO SAO PEDRO IND. COM. E EXP. LTDA) foi uma empresa sediada em MAE DO RIO (PA), com 1 ano de atividade, antes de encerrar suas atividades em maio de 2003.

Aqui, as indústrias pegam matéria-prima animal e transformam em produtos prontos para o consumo: salsichas, presuntos, linguiças, defumados e conservas variadas. O negócio atende principalmente a cadeia de supermercados, açougues e restaurantes, que buscam não só sabor mas garantia de procedência e validade. Para quem vende serviços ou insumos a esse setor, a batalha está em ajudar o frigorífico a controlar melhor os custos e a ganhar certificações que abrem portas.