A empresa AILTON BAR E GAS (VANESSA LUIZA CONCEICAO) foi uma empresa sediada em CUIABA (MT), com 7 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em dezembro de 2008.

O faturamento desses bares depende do giro rápido de bebidas e da fidelidade de uma clientela que busca um ponto de encontro sem atrações. A operação é enxuta, com foco em atendimento ágil e gestão de estoque para evitar perdas. Para fornecedores de insumos e soluções de gestão, é um segmento que gera compras previsíveis e parcerias de longo prazo.