A empresa MINIMERCADO GRAEF (ELENI SIMIONATTO GRAEF) foi uma empresa sediada em ALECRIM (RS), com 1 ano de atividade, antes de encerrar suas atividades em abril de 2004.

Esses estabelecimentos são a solução rápida para quem precisa de mantimentos sem enfrentar filas de supermercado. O segredo está em gerenciar bem o espaço e os perecíveis, já que a margem depende de vender rápido e repor com frequência. Quem atende esse setor precisa focar em entregas eficientes e produtos que caibam em prateleiras apertadas.