A empresa CAFE CANAA (ITAMAR FERREIRA DE SOUSA) foi uma empresa sediada em ENCRUZILHADA (BA), com 12 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em fevereiro de 2015.
A torrefação e moagem de café é um segmento que abastece desde pequenas cafeterias até grandes redes de supermercados e indústrias alimentícias. O mercado está cada vez mais exigente quanto à qualidade e à rastreabilidade dos grãos, o que gera demanda por parceiros especializados em insumos, equipamentos e serviços. Empresas que entendem as particularidades desse processo podem oferecer soluções sob medida para ganhar escala e eficiência.
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