A empresa PANIFICADORA DONA BERNADETE (PANIFICADORA E CONFEITARIA DONA BERNADETE LTDA) foi uma microempresa sediada em CRICIUMA (SC), com 4 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em janeiro de 2007.

Esse segmento reúne negócios que produzem pães, bolos, biscoitos e doces em escala comercial, seja para venda direta ao público ou para abastecer supermercados e cafeterias. A rotina exige controle rigoroso de insumos e equipamentos, já que qualquer variação na qualidade ou no prazo de entrega pode comprometer a fidelidade dos clientes. Quem atua nessa área aposta em receitas próprias e em processos que garantam consistência mesmo com alta demanda.