A empresa CASA DO QUEIJO (COMERCIO DE ALIMENTOS CAPRA LTDA) é uma microempresa sediada em FARROUPILHA (RS), com mais de duas décadas de atuação, optante pelo Simples Nacional.

A empresa possui capital social declarado de R$ 15.000,00.

Quem trabalha com laticínios e frios precisa gerenciar um estoque sensível ao calor e à data de validade. A rotina envolve negociação com produtores, controle rigoroso de temperatura nas gôndolas e atenção aos prazos de vencimento para não perder mercadoria. O lucro vem de uma operação enxuta, onde cada grau na refrigeração e cada dia de prateleira contam.

Atua no setor há mais tempo que a mediana das empresas do mesmo ramo, que é de 4 anos.