A empresa CAFISA (COOPERATIVA DOS AGRICULTORES FAMILIARES DO SERTAO DE ALAGOAS) é uma empresa sediada em PAO DE ACUCAR (AL), com mais de duas décadas de atuação.

A fabricação de laticínios opera com margens reduzidas e forte exposição às variações do preço do leite. Para se manter competitiva, a indústria investe em escala, padronização e diferenciação de produtos, como linhas sem lactose ou enriquecidas. Isso atrai fornecedores que ajudam a otimizar a produção, reduzir perdas e atender às exigências dos varejistas.

Atua no setor há mais tempo que a média das empresas do mesmo ramo, que é de 6 anos.