A empresa PANIFICADORA E LANCHONETE CENTRAL (JACY PEREIRA CARDOSO) foi uma microempresa sediada em ITAMARI (BA), com 15 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em janeiro de 2019.

A empresa possui capital social declarado de R$ 25.000,00. A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em janeiro de 2019.

Nesse modelo, a padaria ou confeitaria funciona como um ponto de venda que revende produtos prontos de terceiros, como pães e bolos de marcas conhecidas. A chave do negócio está em escolher uma boa localização e montar um mix atrativo, sem precisar investir em produção própria. Quem leva vantagem negocia bem com distribuidores e mantém o estoque girando para atrair clientes recorrentes.